একদিন পর ঈদুল আজহা। এই ঈদে পশু কুবরানি একটি কাজ। সবাই পছন্দের পশু কিনতে ছুটছেন এদিক ওদিক। হাট এখন গরু-ছাগলে সয়লাব। কুরবানির ঈদে পশুর চাহিদা থাকে এমন চিন্তা থেকে এক শ্রেণির অসাধু ব্যবসায়ী কৃত্রিম উপায়ে গরু মোটাতাজা করে থাকেন। সেগুলো চড়া দামে ধরিয়ে দেন গ্রাহককে। এসব পশুর মাংস খেলে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকি থাকে।
কারণ বিভিন্ন ধরনের ওষুধ, ইনজেকশন ও রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার করে এসব পশুকে ফুলেফেপে বড় করা হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজাকরণ গরুর মাংস খেলে মানুষের শরীরে পানি জমে যাওয়া, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া, মূত্রনালি ও যকৃত-কিডনির বিভিন্ন রকম সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই এসব পশু কেনা থেকে অবশ্যই বিরত থাকতে হবে।
কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজাকরণ গবাদিপশু চেনার কিছু উপায় রয়েছে। আসুন জেনে নেই ইনজেকশন দেওয়া কোরবানির পশু চিনবেন যেভাবে।
দ্রুত শ্বাস-প্রশ্বাস ও ক্লান্ত
কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজাকরণ গরু দ্রুত শ্বাস-প্রশ্বাস গ্রহণ করে। একটু হাঁটলেই হাঁপায়। খুবই ক্লান্ত দেখায়। ইনজেকশন দেওয়া গরুর রানের মাংস নরম হয়। স্বাভাবিকভাবে যেসব গরু মোটা হয় সেগুলোর রানের মাংস শক্ত হয়।
খুব শান্ত
প্রকাশক ও সম্পাদকঃ রেজাউল হক(রনি),
কারিগরি সহযোগিতায়: অক্ষ টেক